Abraham ben David de Posquières
Rabad de mémoire bénie écrivit
Il est interdit aux gentils de faire montrer et faire gouter le vin; il est interdit qu’un gentil enlève les pépins de la cuve.
כתב הראב"ד ז"ל נראה שאסור לתת יין בכלי ביד גוי המכריז להראות ולהטעימו, שהרי מכיון שיגע בו נעשה יין נסך, וכשמכריז ומראהו נהנה הישראל מיין נסך וכן נראה שאסור להוציא הגוי החרצנים מן הקובה להריקה עד שיפסלו החרצנים והיין שבהם מלשתות דהתם ודאי טיט מגובל הוא.
Ha-Rabad, "Teshuvot u-psakim" (Jerusalem, 1964), via The Responsa Project of Bar-Ilan University..
Rabad de mémoire bénie écrivit : Il semble qu'il lui est interdit de verser du vin dans un calice tenu par un gentil qui annonce qu’il va montrer le vin et le faire goûter à d’autres, parce que s’il touche le vin, celui-ci deviendra comme le vin offert en libation. Et quand il annonce et montre le vin, le juif tirerait profit du vin de libation. Il semble aussi qu’il est interdit qu’un gentil enlève les pépins de la cuve pour la vider, parce que les pépins et le vin qu’ils contiennent seront impropres à la consommation comme l’argile.
N.Koryakina
Ce responsum interdit de préposer des non-juifs à la promotion et la vente du vin produit conformément à la loi juive. La nécessité de toucher et verser le vin pour le faire gouter à d'autres mène à ce que le vin devienne interdit pour la consommation et pour en tirer profit. Détail remarquable, il est défendu d’utiliser le vin illicite jusqu'à ce qu’il devienne impropre à la consommation, i.e. quand il deviendra une substance qui n'est plus le vin.
Ce texte porte sur le recrutement de non-juifs aux fins du commerce du vin produit par des juifs. Bien qu’une recherche sur ce sujet soit fondée sur la base d'informations éparses, il pourrait être supposé que l‘utilisation du travail des gentils dans la vinification et le commerce du vin fut assez répandue. Les rabbins essayaient de définir des moyens pour régler ce domaine.
David Freidenreich : relecture
Notice n°244503, projet RELMIN, «Le statut légal des minorités religieuses dans l'espace euro-méditerranéen (Ve- XVesiècle)»
Edition électronique Telma, IRHT, Institut de Recherche et d'Histoire des Textes - Orléans http://www.cn-telma.fr/relmin/extrait244503/.